Yüksək təmizlik 98% dəq.sinnamaldehid Sinnamik aldehid CAS 104-55-2 qida ləzzəti və ətri üçün
Ərizə
Qida əlavələri
Gündəlik kimya sənayesi
Dad və ətir
Təsvir
Sinnamaldehid kimi tanınan sinnamaldehid darçına ləzzət və qoxu verən kimyəvi birləşmədir.Sinnamik aldehid təbii olaraq darçın, kamfora və kassiya ağaclarının qabığında olur.Bu ağaclar darçının təbii mənbəyidir və darçın qabığının efir yağı təxminən 90% sinnamik aldehiddən ibarətdir.Sinnamaldehidin cis tipli və trans tipli iki izomeri var və təbii və ya sintetik olsun, ticari olaraq mövcud olan sinnamaldehid trans tiplidir.
Sinnamaldehidin gb2076-2011-ə uyğun olaraq qidada sintetik ləzzət kimi istifadə edilməsinə icazə verilir.Bu ət, ətirli, ağız baxımı məhsulları, saqqız və konfet üçün ləzzətlər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Spesifikasiya
| Əşyalar | Standartlar |
| Personajlar | Güclü darçın qoxusu olan açıq sarı maye |
| Nisbi sıxlıq (20/20℃) | 1,046～1,053 |
| Kırılma indeksi (20 ℃) | 1,619～1,625 |
| Turşu Dəyəri | ≤ 10.0 |
| Təhlil | ≥98% |
Faydalar və Funksiyalar
Sinnamaldehidin bədəndəki iltihab reaksiyasını azaltdığı və daha az mənfi simptomlara səbəb olduğu göstərilmişdir.İltihab ürək xəstəliyi, diabet və artrit kimi xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir.Seylon darçın bu şərtlərin simptomlarını azalda bilər.
Proqramlar
Saqqız, dondurma, şirniyyat və içkilər kimi qida məhsullarında və bəzi təbii, şirin və ya meyvəli qoxulardan ibarət ətirlərdə dadlandırıcı kimi istifadə olunur.Sinnamik aldehid də bəzən bir funqisid kimi istifadə olunur və onun qoxusu pişik və itlər kimi heyvanları dəf etdiyi bilinir.
